| | Receta ( Isla paraíso )
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Ingredientes para 6 personas, - 1 piña natural,
- 40 gr. de coco rallado,
- 1/4 de l. de nata montada,
- 1 limón,
- 4 cucharadas de azúcar glas.
| | Preparacion: Cortar la piña en 6 rodajas, reservando el penacho. Con la ayuda de las tijeras o un cuchillo afilado, retirar la cáscara, las incrustaciones leñosas y el corazón fibroso procurando que las rodajas queden enteras. Rallar la corteza de 1/2 limón y exprimir el otro medio. Rociar con este zumo el coco rallado. Agregar a la nata montada el azúcar. Mezclar la nata con el coco. Colocar las rodajas de piña en una fuente, rellenar los huecos con nata y decorar con ralladuras de limón. Instala el penacho en el centro. |
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