Ingredientes para 1,840 l.: - 200 ml. de nata líquida,
- 1 l. de leche,
- 240 gr. de azúcar,
- 300 gr. de yemas de huevo,
- 100 gr. de Maicena,
- media vaina de vainilla.
| | Preparacion: Poner la leche y la nata en una cacerola al fuego y dejar que hierva. Aparte mezclar las yemas, el azúcar, la maicena. Cuando hierva la leche con la nata añadir esta mezcla poco a poco y, sin dejar de remover, dejar que se cueza unos minutos. Pasar por un colador y listo. |
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