| | Receta ( Carne de membrillo )
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Ingredientes: - El agua a utilizar, debe cubrir la cantidad de membrillo que se vaya a cocinar, por cada Kg. de membrillos se incorporarán 800 g. de azúcar.
| | Preparacion: El día anterior, pelar los membrillos y cortarlos en trozos despreciando el corazón etc.., mezclar con el azúcar y dejarlo en maceración hasta el día siguiente. Al día siguiente, poner a cocer durante 10 minutos y en la misma cazuela pasarle la varilla colocar en los moldes y en un santiamén. |
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