| | Receta ( Budín de chocolate y cerezas )
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Ingredientes: - 1 tableta de chocolate sin leche,
- 1/4 de litro de nata,
- 4 huevos,
- 150 gr. de cerezas en almíbar,
- 75 gr. de miga de pan,
- 50 gr. de azúcar,
- 25 gr. de mantequilla,
- 1 cucharada de café soluble.
| | Preparacion: Fundir al baño María el chocolate y el café soluble. Añadir la mantequilla y el azúcar. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada. Dejar enfriar y mezclar con las claras a punto de nieve. Verter en un molde engrasado y repartir por la superficie las cerezas. Meterlo en el horno a fuego medio 45 minutos. Servirlo frío o caliente con nata líquida aromatizada con azúcar y vainilla. |
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