Ingredientes: - 1 sierra bonita o similar producto,
- 2 longanizas,
- 4 rebanadas de jamón ahumado,
- 1/4 K. de queso mantecoso,
- limón,
- sal,
- pimienta,
- ajo.
| Preparacion: Limpiar el pescado, abrirlo por la mitad cuidadosamente, rellenarlo con una pasta preparada con ajo, pimienta, limón, sal, mantequilla, y lo longaniza desmenuzada.
Después agregar el jamón cortado en lonchas y el queso, amarrarlo como un arrollado.Colocarlo en horno mediano por media hora aproximadamente, y listo. Buen provecho. Servirlo con ensaladas, arroz, papas doradas, etc. |
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