| | Receta ( Croquetas de carne )
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Ingredientes: - 1 kilo de bistec.
- 1/4 kilo carne de cerdo.
- 50 gramos de margarina.
- 1/2 pan de molde.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
- 1 taza de caldo.
- 1 taza de leche.
- 50 gramos de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 100 gramos de manteca.
- 2 huevos.
| | Preparacion: Las carnes se muelen y se mezclan con el pan remojado en la leche y colado se agrega la sal, la pimienta, los huevos, se hacen bolitas que se envuelven con harina y se fríen en manteca con margarina, luego se ponen en una cacerola y se le agrega una taza de caldo con 1 cucharada de salsa de tomate disuelta en un poquito de caldo, que hierva 5 minutos. |
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