- 12 conchas o ostras,
- 200 gr. de arroz,
- 2 huevos,
- aceite,
- sal y pimienta.
| | Preparacion: Vaciar las conchas, Limpiar las conchas bien limpias. Coger la pulpa de las conchas y trocearla bien pequeñita. Cocer el arroz con agua y sal. Escurrir. Mezclar la pulpa de las conchas con el arroz y rellenar las conchas (medias conchas por lo cual salen 24 piezas), Apretar bien para que el arroz no se desmorone. Batir los huevos. Calentar el aceite en una sartén y bañar cada concha en el huevo y freír. |
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