Ingredientes: - Hojaldre,
- bechamel,
- cigalas,
- xangurro,
- vieiras,
- espárragos,
- salsa de pimiento del piquillo.
| | Preparacion: Se hacen cuadrados pequeños de hojaldre y se cuecen en el horno. Se cortan por la mitad. Sobre una capa de hojaldre se coloca una capa de bechamel, que se cubre con unas cigalas, otra capa de bechamel, un poco de txangurro, las vieiras y el espárrago se tapa con la otra mitad del hojaldre y se sirve con la salsa de piquillo. |
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