| | Preparacion: Lavar los mejillones. Calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el ají. Agregar la cerveza. Cuando hierva, agregar los mejillones, tapar y bajar el fuego. Cocinar a fuego lento por diez minutos. Descartar los mejillones que no se hayan abierto; no estaban vivos y pueden estar en mal estado. Servir en una fuente, con caldo y todo. |
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