Ingredientes: - 1 kilo de marlin ahumado (en el mercado comprarlo de preferencia),
- 1/2 repollo chico rebanado,
- 3 ramas de apio,
- 2 zanahorias peladas y rebanadas en rallador de queso o elèctrico.
- l latita de chiles jalapeños chica en rodajas,
- 2 dientitos de ajo,
- l taza de aceite (puede ser de maíz, no colesterol o media y la otra mitad de olivo).
| | Preparacion: En el aceite, se fríen los ajos picaditos, ya que están dorados, se agrega el repollo rebanado, el apio, la zanahoria rallada, se le pone poca sal, se tapa un ratito y cuando ha ablandado el repollo, se agrega el marlin ahumado desmenuzado, se revuelve todo, bien, se deja unos segundos mas y se apaga, agregando la latita de chiles con su juguito. se vuelve a revolver todo y listo para servirse, en plato plano, acompañándolo en tostadas o tortillas de maíz, delicioso. |
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