Ingredientes: - 1 pechuga de pato,
- 1 manzana,
- 1 diente de ajo,
- 1 copa de Calvados,
- 2 cucharadas de mantequilla,
- 4 cestas de hojaldre,
- piñones.
| | Preparacion: Tras retirar la grasa de la pechuga y filetear, saltear en la mantequilla. A continuación rehogar en la misma grasa el ajo y añadir la manzana troceada; dejar hacer. Mezclar todos los ingredientes y dar un ligero golpe de horno junto al licor. Servir en los hojaldres y presentar caliente en un plato. |
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