| | Preparacion: Pelar los langostinos y quitarles la cabeza. Lavarlos y secarlos bien. Freír en la manteca el ajo y la cebolla. Salpimentar y agregar la hoja de laurel. Incorporar enseguida los tomates y dejar cocinar tapado cinco minutos. Sacar los langostinos del fuego, colocarlos en una fuente para horno, echarles la salsa de cocción y cubrir con el queso rallado. Llevar a horno muy caliente durante tres minutos y luego servir acompañado con arroz hervido. |
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