| | Preparacion: 1. Los chiles se lavan y se les quita el rabo, se fríen en un sartén con aceite, se ponen a remojar 10 minutos con una taza de agua caliente, se abren, se desvenan y se le quitan las semillas. 2. Los chiles se licúan con ½ taza de la misma agua donde se remojaron y el trozo de cebolla. 3. La salsa se vierte en una olla a fuego medio, se deja sazonar, se agregan los granos de elote, el pollo, las 3 tazas de caldo y se tapa. 4. En un recipiente se |
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