| | Preparacion: Sacar los filetes del gallito y marcarlos en una sartén con un poco de mantequilla, apartar. Cortar la cebolla pequeñita y fondearla con la mantequilla hasta que esté tierna, agregar los champiñones y cocer durante 20 minutos, sazonar y añadir el vino y el caldo. Cocer suavemente. Agregar la nata y ligar la salsa. Poner la salsa encima de los filetes y servir. |
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