| | Receta ( Croquetas de pollo y jamón )
|
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo, asada o hervida,
- 1/4 de cebolla,
- 50 gr. de jamón curado y picado,
- mantequilla,
- 1/4 l. largo de leche tibia,
- 3 cucharadas de harina.
| | Preparacion: Se pican menuditos el pollo y el jamón. La cebolla rallada fina se pone a rehogar con mantequilla en una sartén. Cuando empieza a dorarse se añade el pollo y el jamón dejándolo a fuego lento unos 5 minutos. Se añade entonces la harina, y después de darle unas vueltas se va echando la leche poco a poco, removiendo continuamente para lograr una pasta que vaya espesando hasta despegarse de las paredes del recipiente. Al llevar pollo ya cocinado y jamón, es preferible probar la pasta para asegurarnos si es o no necesario añadir sal. Volcaremos la pasta en una fuente y la dejaremos enfriar. Se forman las croquetas y después de pasarlas por huevo batido y pan rallado se fríen bien doradas. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
| |
