Receta ( Bienmesabe )

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Receta ( Bienmesabe )

Ingredientes: Corta el cazón a trocitos y prepara un adobo consistente en :
1 cucharada de pimentón dulce,
1 cucharadita de orégano,
1 cucharadita de comino,
2 dientes de ajo machacados,
1 vaso de los de vino de vinagre,
1 vaso de los de vino de agua.

Preparacion: Se mezcla todo bien y se echa encima del pescado. Se deja macerar unas 5-6 horas y luego se pasa por huevo y harina y se fríe.

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