| | Preparacion: Hervir las patatas y dejar enfriar. Pelar las patatas y pasarlas por un pasapurés. Cortar la cebolla a trozos pequeños y freírla. Cuando esté "transparente" añadir el bacalao aun más desmigado, y freírlo todo junto hasta que todo este dorado. Servir por separado el bacalao, el puré y la mahonesa; cada comensal se servirá de cada bandeja y con el tenedor recogerá una porción de cada. |
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