1º En una sartén con abundante aceite de oliva virgen se sofríe el bacalao conjuntamente con dos los ajos picados y se reserva, cuidando de escurrir bien el aceite.2º En el mismo aceite freímos las patatas , escurrimos y reservamos.
3º Añadimos un poco mas de aceite de oliva a la sartén y hacemos un sofrito con las cebollas para que queden blanditas pero sin que se quemen, escurrimos y reservamos.
4º En el aceite sobrante añadimos los piñones les damos un par de vueltas para que se doren y reservamos.
5º En una cazuela de barro grande colocamos en el fondo los seis pedazos de bacalao con la piel para arriba , encima una capa del sofrito de cebolla, a continuación otra capa c
