| | Preparacion: Cocer los macarrones en agua y sal. En un cuenco, aplastar con un tenedor los quesitos y el aceite. Picar el perejil y la cebolla muy fino y agregarlo a los quesitos. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien hasta conseguir una crema. Escurrir los macarrones, sin enfriar. Ponerlos de nuevo en la cacerola, sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Añadir la crema, mezclar y servir. |
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