Receta ( Canelones a la Boloñesa )

Aperitivos

Arroces

Aves

Ternera

Bocadillos

Caza

Cerdo

Conservas

Cordero

Fondues

Enchiladas

Ensaimadas

Ensaladas

Galletas

Helados

Huevos

Mantequillas

Panaderia

Pastas

Pescados

Postres

Salsas Frias y Calientes

Verduras

Sopas

Tartas

Varios

Bebidas

Receta ( Canelones a la Boloñesa )

Ingredientes para 4 personas:
Relleno:
1 caja de canelones.
200 gr. de carne de cerdo molida.
50 gr. de jamón molido.
2 cucharas de harina.
sal,
pimienta,
nuez moscada.
2 dientes de ajo molido.
1 pizca de orégano.
50 gr. de mantequilla.
150 gr., de carne de res molida,
1 cebolla.
2/3 de taza de leche evaporada.
2/3 de taza de queso parmesano.
1 yema.
Salsa de tomate:
30 gr. de mantequilla.
1 zanahoria rallada.
3 tomates.
1 taza de agua.
sal
y pimienta.
2 cucharas de mantequilla.
1 cebolla picada.
1 1/2 cucharas de harina.
1 vaso de vino blanco.
laurel,
salvia,
romero.
1/2 taza de queso parmesano
1 chorrito de aceite de oliva.

Preparacion: Se cocinan los canelones en abundante agua con sal y aceite, se prueba que queden al dente , se escurre y se pasan por agua muy fría. Se pone mantequilla a la sartén, se dora la cebolla picada del relleno, se le agrega las carnes(si no desea carn

Ver Videos de Recetas

Gracias por visitar a