| | Receta ( Canapés de pescados ahumados y caviar )
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Ingredientes: - salmon ahumado,
- anchoas ahumadas,
- truchas ahumadas,
- caviar o sucedáneo,
- mantequilla,
- pan de molde,
- aceite de oliva.
| | Preparacion: Cortar en filetes el salmón, las anchoas y la trucha ahumada. Quitar la corteza del pan y cortar cada rebanada en 4 triángulos. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los triángulos de pan. Colocarlos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. Untar el pan con mantequilla y colocar un trozo de cada pescado encima. Terminar con un poco de caviar en el centro. Colocar en un plato con una blonda y servir. |
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