| | Preparacion: Engrasa dos bandejas de horno. Corta la mantequilla en trocitos y ponla en un cuenco con el azúcar. Bátelo bien hasta que se blanquee y esté esponjoso. Añade, poco a poco, el huevo batido, mezclándolo bien después de cada adición. Tamiza encima la harina con la sal y la levadura, revuélvelo y agrega un poco de leche, lo suficiente para hacer una masa lisa. Corta los dátiles por la mitad, quitando el hueso. Toma cucharadas de la masa y dales forma, metiendo dentro medio dátil. Coloca los panecillos en las bandejas preparadas y hornéalos (calor medio) de 15 a 20 minutos. |
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