Ingredientes: - 150 grs. de harina de maíz,
- 150 grs. de harina de trigo,
- ½ cucharadita de sal,
- 100 grs. de mantequilla,
- 20 grs. de levadura fresca,
- ¼ de taza de leche.
| | Preparacion: Mezclar ambas harinas y la sal, se les agrega la mantequilla derretida y después la levadura, ya disuelta en la leche, que debe estar tibia. Amasar bien la pasta, después se pone en una fuente aceitada, cubierta con papel plástico y dejar reposar en un sitio caliente, por una hora, para que aumente al doble su volumen. Amasarla de nuevo, acomodarla en un molde engrasado y enharinado, y hornearlo durante 40 minutos a 300°F. |
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