| | Receta ( Bizcocho Pío Nono de chocolate(2) )
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Ingredientes: - 10 yemas de huevo,
- 100 gr. de azúcar,
- 50gr. de harina,
- 50 gr. de cacao en polvo,
- 10 claras de huevo.
| | Preparacion: Batir las 10 yemas con 100 gr. de azúcar hasta que aumente 3 veces su volumen. Mezclar las 10 claras montadas y luego 50gr. de harina mezclada con los 50 gr. de cacao en polvo. Hacer las planchas de un centímetro y medio de espesor sobre papel blanco untado de manteca o una placa de horno. Hornear bastante fuerte. |
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