| | Receta ( Mantequilla de langostinos o de langostas )
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Ingredientes: - 250 gr. de caparazones de langostinos o de langosta,
- 150 gr. de mantequilla.
| | Preparacion: Reducir a pasta en el mortero 250 gr. de caparazones salteados con un poco de mantequilla. Mezclar con 150 g de mantequilla, luego se pasa por el tamiz. |
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