| | Preparacion: Pelar los higos, triturarlos y los pasalos por el colador fino con la ayuda de la mano de mortero, se mezcla con el resto de los ingredientes, lo baten bien con el pimer, y lo meten rápidamente a helar, en una sorbetera, dándole vueltas sin parar, hasta que esté casi duro. Receta de M. Adela Diaz Párraga |
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