Ingredientes: - 3 huevos,
- 1 vaso de aceite (de los de agua),
- 1 vaso de azúcar (lo mismo),
- 1 vaso de leche (lo mismo),
- 1 cucharada de levadura,
- 1 kilo de harina (en realidad no suele hacer falta toda, le vas echando y la que admita).
- cáscara de naranjas (yo lo sustituyo por un chorrito de anís).
| | Preparacion: Se baten los huevos, se le añade el aceite, el azúcar, la leche y la levadura. Se bate. Luego se va añadiendo la harina y se revuelve y se amasa. Una vez conseguida la masa se van haciendo las rosquillas, que se freirán en abundante aceite de oliva bien caliente. |
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