Ingredientes: - 7 huevos,
- 300 g. de azúcar,
- 150 g. de aceite,
- 150 g. de nata,
- 400 g. De harina, 20 g. de levadura en polvo,
- ralladura de limón.
| | Preparacion: Se baten por separado las claras y las yemas de los huevos. Se mezclan y se añaden, poco a poco, el azúcar, el aceite - muy despacio y al hilo -, la nata de la misma forma y por último la harina con la levadura en polvo. Se deja reposar la masa en el frigorífico (no especifica cuánto tiempo). Con esta masa se llenan las tres cuartas partes de los moldes o cápsulas, utilizando una manga. Se dejan reposar (tampoco especifica). Se cuecen a horno mediano. |
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