Ingredientes: - 100 gr. de harina con polvos de hornear (3 bolsas de levadura en polvo),
- 1 taza de zuño con azúcar flor,
- 2 tazas de azúcar,
- 5 huevos enteros,
- 250 gr. de margarina o mantequilla derretida,
- la ralladura de un limón.
| | Preparacion: Se mezclan todos los ingredientes en una fuente, hasta producir una pasta uniforme. Luego se hacen bolitas de masa, ni muy pequeñas ni muy grandes y se colocan en una bandeja en el horno, a fuego lento. Las galletas se inflan. Tras 30 minutos de cocción se debe darles la vuelta a las galletas. |
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