| | Receta ( Paella de almejas, mejillones y langostinos estilo Ornosa )
| | | Preparacion: 1º En la paellera hacer un sofrito con los 60 cc de aceite de oliva , la cebolla , el ajo y los dos tomates. 2º Una vez el sofrito listo añadiremos las almejas y los langostinos dándoles unas vueltas conjuntamente con el sofrito durante unos cinco minutos , hasta que los langostinos se pongan rosados y las almejas se abran. 3 º Añadimos las tres tazas de arroz largo y a fuego fuerte le damos dos vueltas para que se dore un poco el arroz. 4º Acto seguido agregamos las seis tazas de agua caliente y cuando hierva la paellera le agregamos los 12 mejillones con cáscara, distribuyéndolos equitativamente; añadimos los guisantes y desmenuzamos sobre toda la paella |
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