| | Preparacion: Se vacían los tomates y se salan. Se colocan boca abajo dentro de un escurridor. Se hace una mezcla con la mayonesa, la salsa de tomate, el brandy, el salmón, el huevo duro picado y el pimiento cortado en tiras. Se rellenan los tomates con la preparación anterior. Se disponen en un plato adornado con los canónigos. Se pica la cebolla y se salpican los tomates. Se pueden poner unas rodajas de huevo duro adornando el plato. Se sirve con vinagreta. |
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