Ingredientes: - Lechuga,
- aceitunas sin hueso,
- tomate natural escaldado y pelado,
- piñones,
- limón,
- sal,
- aceite,
- jamón de pato.
| | Preparacion: Picar bien la lechuga, así como las aceitunas, y cortar en lonchas muy finas el jamón de pato. Colocar en el plato la lechuga, y las aceitunas en el centro. Recubrirlo con el jamón de pato. Preparar una salsa compuesta por aceite, limón y sal. Batirla bien hasta que forme espuma. Posteriormente, echarla encima del jamón, y adornándolo echándole piñones por encima, y alrededor de toda la ensalada decorarlo con lonchas finas de tomate. |
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