| | Receta ( Huevos con anchoas )
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Ingredientes para 6 personas:
Calorías por persona=573,975. - 6 rebanadas de pan inglés (300 gr.),
- 2 cucharadas soperas de aceite (30 gr.),
- 1 lata pequeña de anchoas ( 100 gr.),
- 6 huevos,
- 50 gr. de perejil picado,
- 1 bote de maíz (200 gr),
- 1 pimiento morrón pequeño (75 gr. ),
- 1 taza de vinagreta (200 gr) .
| | Preparacion: Se doran las rebanadas de pan con las dos cucharadas de aceite. Se sazona el maíz y el pimiento con la vinagreta y se colocan en una fuente. Con un poco de agua y dos cucharadas de vinagre se escalfan los huevos, se colocan encima de las tostadas y se adornan con dos anchoas cruzadas. Las tostadas se disponen sobre la fuente con maíz y se adornan con el perejil picado. |
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