| | Receta ( Guacamole salvadoreño )
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Ingredientes: - 4 ó 5 aguacates maduros,
- 1 cebolla pequeña,
- el zumo de un limón,
- 3 huevos duros,
- sal y pimienta negra.
| | Preparacion: Pica la cebolla bien fina y colócala en un recipiente pequeño. Agrégale el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y déjala reposar. Mientras tanto pela los aguacates y pícalos en daditos (puedes hacerlos puré si lo deseas). Pela los huevos y pica dos. El otro lo partes en gajos. Mezcla los aguacates, huevos picados y cebolla de una vez. Prueba de sal. Adorna por encima con el huevo en gajitos. |
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