| | Preparacion: Se pelan las zanahorias. Se realizan unos canales a lo largo y se cortan en rodajas finas. Se cocer en agua hirviendo con sal, durante 20 minutos. Se escurran y se vierten en una fuente. Se mezclan el aceite, el zumo de limón, las hierbas, la sal y la pimienta y se vierte sobre las zanahorias. Se dispone la hierba de los canónigos alrededor de las zanahorias y se adornan con aros de cebolla. |
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