Ingredientes para 4 personas:

• 1/4 taza de mantequilla ó 2 cucharaditas de aceite o manteca,
• 3 tazas de arroz,
• 2 cucharaditas de sal (o al gusto),
• 1/2 taza de culantro,
• 1/4 taza de apio bien picadito,
• 1/4 taza de ajíes guacheros o de guisar verdes y bien picaditos,
• 4 ½ tazas de agua.

2.Después de probar el punto de sal, agregue el culantro, apio, y ajíes, revolviendo de inmediato para que se incorporen al arroz.