Ingredientes: - 2 paltas fuertes maduras,
- 4 papas blancas,
- sancochadas y cortadas en cuadritos,
- 1 choclo cocido y desgranado,
- 1 cebolla blanca picada en cuadritos,
- mayonesa,
- sal,
- pimienta y vinagre blanco.
| | Preparacion: Curtir la cebolla con vinagre blanco, sal y pimienta. Luego en un recipiente unir la palta, la papa, el choclo y unir con la mayonesa, añadir la cebolla curtida y rectificar la sazón. Es deliciosa para servir con pollo al horno o asado de chancho. |
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