Medir el arroz con una medida. Lavar el arroz y poner de remojo durante 10 minutos.
Trasncurrido este tiempo verter el arroz en un colador y lavar un momento bajo el chorro del grifo.
Escurrirlo y ponerlo en una olla con 1 medida de agua (la misma que utilizamos para medir el arroz).Poner la olla al fuego fuerte y esperar a que comience a hervir. En ese momento tapar la olla y bajar la llama al mínimo y/o pasar a un quemador mas pequeño.
Dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente.
Apagar y dejar reposar otros 10/12 minutos sin destapar.
