Ingredientes para 4 personas:

• 1 col de tamaño mediano,
• 1 cucharada de mostaza francesa,
• 3 manzanas,
• 4 rodajas de piña en almíbar,
• 1 cucharada de azúcar,
• 1 vaso de salsa mayonesa,
• 3 cucharadas de vinagre,
• 1 pizca de pimienta negra,
• 1 vasito de aceite,
• sal.

Para la vinagreta: En un frasco, poner aceite, vinagre, sal y pimienta, añadir la mostaza y el azúcar. Tapar el frasco y mover enérgicamente. Pelas y quitar el corazón a las manzanas y cortarlas en dados pequeños. Cortar , también, la piña en cuadraditos. Poner la col en una fuente de servir, añadir la manzana y la piña. Verter la vinagreta y ponerlo en la nevera un par de horas.