Receta ( Ensalada al Estilo Oriental )

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Receta ( Ensalada al Estilo Oriental )

Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de filete de ternera,
400 gr. de menestra de verdura congelada,
una cebolla pequeña cortada en juliana,
un pimiento rojo cortado en daditos muy pequeños,
1 pepino pequeño cortado en cuadritos,
1/2 taza de tomate cortado en daditos,
1 cucharada de cilantro picado fino,
1 cucharada de hojas de menta picada,
1 cabeza de ajo molida,
un pimiento pequeño cortado muy pequeño.
Para el aderezo de la carne:
3 cucharadas de jugo de limón,
3 cucharadas de salsa de soja,
1 cucharada de cáscara de limón rallada.

Preparacion: Cortar la carne y ponerla a la brasa hasta que esté medio cocida, si no gusta la carne medio cocida dejar cocinar hasta que esté en el punto deseado. Cortarla en tiras finas y mezclar con el jugo de limón y dejarla unos 5 minutos. Luego, mezclar todos los ingredientes y a disfrutar de la ensalada.

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