Ingredientes: - 900 gr., de cordero cortado a dados,
- 4 tomates cortados en cuartos,
- 4 pimientos cortados en trozos de 5 cm.,
- 4 cebollas grandes cortadas en cuartos.
Para macerar: - Una cucharadita de sal,
- Una chucharadita de pimienta,
- Una cucharada de tomate,
- Una cucharada de yogurt,
- una cucharadita de mostaza,
- una cucharadita de tomillo,
- una cucharadita de aceite de oliva.
| | Preparacion: Poner la carne en un recipiente y añadir la sal, la pimienta, el tomate, la mostaza, el tomillo, el yogurt, la cebolla y el aceite. Mezclar bien, tapar y dejarlo en la nevera toda la noche. Pinchar la carne en los pinchos intercalando los tomates, pimientos y cebollas. Asar girando para que la carne se haga por todos lados. |
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