Ingredientes: - Una pierna de cordero,
- cuatro dientes de ajo,
- una taza de vinagre,
- sal,
- pimienta, eventualmente (según los gustos),
- nuez moscada.
| | Preparacion: En primer lugar se hierve unos diez dientes de ajo en vinagre de vino. Se asa después la pierna rociándola, de vez en cuando, con el vinagre aromatizado. |
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