| | Preparacion: En una sartén grande dorar en la mantequilla la cebolla con los pimientos. Mientras, mezclar en una fuente el concentrado de tomate, la manteca de cacahuete, el caldo, la sal, el chile, el azúcar y la nuez moscada. Añadir esta mezcla a la sartén con el cordero. Remover y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Servir con el arroz hervido. |
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