| | Receta ( Morcilla con pimientos del piquillo )
| | | Preparacion: Pelar y picar los dientes de ajo y cortar las morcillas en rodajas. Calentar aceite en una cazuela y freír los ajos. Añadir la mitad de los pimientos y cocer a fuego lento hasta que se deshagan. añadir el azúcar y la sal. Poner los pimientos en un bol y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica. Pasar la salsa por un colador y reservar caliente. En una sartén con aceite, freír el resto de los pimientos y colocarlos en una fuente. En el mismo aceite, freír las morcillas. Colocar las morcillas sobre los pimientos, rociarlos con la salsa y servir. |
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