Ingredientes: - 6 medallones grandes o 12 pequeños de cerdo,
- 4 cucharadas de salsa inglesa,
- 3 dientes de ajos machacados.
- sal,
- pimienta y comino al gusto,
- Aceite de oliva.
| | Preparacion: Se adoban los medallones y se fríe en el aceite hasta que estén bien doraditos. Salsa: Ingredientes: - 4 cucharadas sopera de yogurt natural,
- 2 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate,
- 3 ajíes dulces bien picados,
- 2 tazas de caldo de res,
- 1/4 de cebolla picada finas.
- perejil,
- cilantro,
- cerely bien picados,
- sal,
- comino,
- salsa inglesa,
- pimienta al gusto.
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