| | Preparacion: Sazonar con sal y pimienta las chuletas. Empanarlas con el huevo y el pan rallado. Freírlas. En otra sartén, poner un poco de aceite y saltear la zanahorias cortadas en juliana fina. Cuando estén casi blandas, agregar el jamón serrano cortado en juliana. Dejar cocer durante unos minutos y añadir la nata. Cuando la nata este un poco reducida añadir la mayonesa y servir. Sazonar. Colocar las chuletas en una fuente y agregar la salsa por encima. |
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