| | Preparacion: Disolver el café en medio vaso de agua, mezclarlo con el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa, el Tabasco. Añadir las hojas de menta picadas y mezclar con el adobo. Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas. Calentar la plancha o la parrilla y asar las chuletas, rociándolas continuamente con el adobo. Sazonarlas con sal y pimienta fuera del fuego y servirlas. |
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