Ingredientes: - 1 conejo,
- 2-3 zanahorias,
- 1 cebolla,
- un manojillo judías verdes,
- un par de dientes o al gusto de ajo,
- 2-3 patatas,
- aceite,
- vino y especias.
| | Preparacion: El conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. Se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. Se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. Se deja una media horita y los últimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final. |
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