| | Preparacion: Limpiar el conejo y cortarlo en trozos pequeños. Salpimentar. Freírlo en una cazuela de barro con manteca y aceite. Añadir la cebolla , 2 ajos picados y , más tarde el tomate pelado y a trozos. Cocer a fuego lento. En un mortero, machacar 2 ajos pelados , almendras, unos piñones, el hígado ya cocido del conejo, y chocolate rallado. Agregar el majado, el vino, el caldo. Incorporarlo a la cazuela. Rectificar de sal y dejar cocer hasta que el conejo esté tierno. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
