Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=464,125. - 4 trozos de conejo de 200 gr. cada uno,
- 400 gr. de cebolla,
- 50 ml. de aceite de oliva,
- 50 gr. de harina.
- 200 ml. de vino blanco.
- 4 ajos,
- 4 hojas de laurel.
| | Preparacion: En una cazuela de barro, poner el aceite, calentarlo y marcar el conejo pasado por la harina. Cuando esté dorado, sacarlo y reservar. En el mismo aceite, poner cuatro dientes de ajo y 4 hojas de laurel, añadir la cebolla cortada en juliana fina y fondearla. Cuando esté blanda añadir el conejo y el vino blanco. Tapar y cocer durante una hora. Remover de vez en cuando. Antes de servir comprobar el sazonamiento. |
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